...och lite trädgård förstås!

lördag 14 mars 2009

Ugnspannkaka

Ugnspannaka är gott och ett enkelt recept. På bilden visas ugnspannkaka med fläsk.
Klassiskt recept på ugnspannkaka som går snabbt och lätt att göra.

Tid: 30 minuter varav 20 min i ugnen.

4 portioner

Du behöver:
3 dl vetemjöl (eller 2 dl vetmjöl + 1 dl grahamsmjöl)
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
1 msk flytande smör till smörjning av långpanna
Gör så här:
Sätt på ugnen på 225 grader.

Häll mjöl och salt i en skål med höga kanter.

Vispa ned mjölken lite i sänder för att få klimpfri smet - använd gärna elvispen.

Vispa därefter ner äggen.

Häll smeten i smörjd långpanna och grädda i mitten av ugnen ca 20 min. till gyllengul färg.

Skär ugnspannkakan i bitar och servera.

Inga kommentarer: