Ugnspannkaka

Ugnspannaka är gott och ett enkelt recept. På bilden visas ugnspannkaka med fläsk.
Klassiskt recept på ugnspannkaka som går snabbt och lätt att göra.

Tid: 30 minuter varav 20 min i ugnen.

4 portioner

Du behöver:
3 dl vetemjöl (eller 2 dl vetmjöl + 1 dl grahamsmjöl)
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
1 msk flytande smör till smörjning av långpanna
Gör så här:
Sätt på ugnen på 225 grader.

Häll mjöl och salt i en skål med höga kanter.

Vispa ned mjölken lite i sänder för att få klimpfri smet - använd gärna elvispen.

Vispa därefter ner äggen.

Häll smeten i smörjd långpanna och grädda i mitten av ugnen ca 20 min. till gyllengul färg.

Skär ugnspannkakan i bitar och servera.