Grönsakssoppa

Grönsakssoppa

1 blomkålshuvud
1 burk krossade tomater
1 burk skivade champinjoner
1 gul lök
2 morötter
ev purjolök
2 dl mjölk
3 msk vetemjöl
ev paprika
7 dl vatten
1 buljongtärning

Koka blomkålen som man skurit i buketter tillsammans med skivade morötter och lök i vatten och buljong ca 10 minuter.
Häll därefter ner redningen och tillsätt tomater och champinjoner och mjölk.
Om man vill tillsätter man paprika.
Krydda med vitlök, chilisås, örtkryddor, peppar, soya eller vad man känner för.
Låt koka upp.
Klar!

Tack....

Tack alla snälla för att ni höll tummarna... det hjälpte!
Nu ska jag sätta mig och ta det lugnt och njuta lite! Har en hel hög med inredningstidningar som jag inte hunnit igenom än...

Kram till er alla !

Luffarslöjdsalster

Luffarslöjdskursen är nu avslutad.
Kursen var riktigt trevlig, vi var bara fem 'damer' plus kursledare, så det fanns bra med tid att få hjälp när man behövde.
Vår lärare hade med sig många alster så man fick mycket idéer på vad man kunde göra.
Olika sorters trådar använde vi och jag försökte göra saker där jag fick prova på lite olika tekniker.

Här är några saker jag hann göra... inte så raka fina saker men orginella :)



En brödnagg och en liten ängel...



En vas/krukhållare... här ser ni även hur botten ser ut.



En större korg för ägg, frukt eller annat....

Stor och varm kram till er alla!



PS. Håll gärna tummarna för mig och käre S imorgon! Då får vi besked på om vi har våra jobb kvar... levt med varsel sen i november och imorgon är det dags för besked. Hua....

Söta krukor med Campanula... och musiktips

En liten söt hållare med två betongkrukor fyndades häromdagen. Till det köpte jag två mini-campanula.
En härlig färgklick i vardagsrummet.



Gillar ni förresten musik? I så fall kan jag tipsa er om en bra sida där man kan lyssna på musik via datorn.... Välj din favoritartist och den spelas tillsammans med liknande artister. Ett jättebra sätt att hitta nya favvisar...
Sidan hittar ni här

Kram!

Vårrabatter

Så här fint blommar det i ett par av mina rabatter nu...
Det är så härligt att mötas av detta både när man går ut på morgonen för att hämta tidningen och också när man kommer hem från jobbet på eftermiddagen.

Denna veckan jobbar jag bara fyra dagar... ledig på fredag. Så skönt! Får se om jag åker iväg på nåt kul eller om det bara blir lite pyssel hemmavid.




Tack alla snälla som lämnade en hälsning på mitt förra inlägg! Man märker att våren är något vi alla längtar efter...
Välkomna säger jag också till alla nya prenumeranter på Bloglovin. Jättekul att jag fått flera nya under senaste veckan.

Kram!

Årets första...

Idag var jag iväg och köpte lite vårblommor, bl a blev det ett par vita penséer.
Den ena hamnade i en ljuslykta vid entrédörren och den andra på mitt lilla bord på framsidan, också den i en ljuslykta.
För att dölja plastkrukan så stoppade jag ner lite vissna grenar.
Ljuslyktorna får fungera lite som ett växthus för penséerna. Hoppas bara det inte blir för varmt där inne... :)



Jag kan också berätta för er lite längre norrut att våren faktiskt är på väg! Idag har vi njutit av
Årets för varma solstrålar på kinderna...
Årets första kopp kaffe på altanen...
Årets första fräknar har anlänt...

Jag riktigt känner hur energin ökar i kroppen. Underbart!

Hoppas ni får en härlig ny vecka!
Kram till era som tittar in, ni är så välkomna!

Jag ska på kurs...

Nästa helg ska jag på kurs både lördag och söndag... luffarslöjdskurs. Det ser jag verkligen fram emot!
Hoppas jag kan lära mig tekniken och få massor av inspiration.

Och häromdagen såg jag att det blir Påskpysselkväll hos favoritbutiken Dreamhome. Den 1 april har de pysselkväll, förra gången var det julpyssel och det var hur mysigt som helst.
Så bor du i närheten av Kungälv och är ledig på kvällen den 1 april så hoppas jag att vi ses där.

Här hittar du bloggen och här butiken

Solnedgång den 2:a advent 2008 vid Tofta naturreservat, en underbar eftermiddag!

Klicka gärna på bilden för förstoring...


Önskar er en skön fortsättning på helgen!

Ugnspannkaka

Ugnspannaka är gott och ett enkelt recept. På bilden visas ugnspannkaka med fläsk.
Klassiskt recept på ugnspannkaka som går snabbt och lätt att göra.

Tid: 30 minuter varav 20 min i ugnen.

4 portioner

Du behöver:
3 dl vetemjöl (eller 2 dl vetmjöl + 1 dl grahamsmjöl)
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
1 msk flytande smör till smörjning av långpanna
Gör så här:
Sätt på ugnen på 225 grader.

Häll mjöl och salt i en skål med höga kanter.

Vispa ned mjölken lite i sänder för att få klimpfri smet - använd gärna elvispen.

Vispa därefter ner äggen.

Häll smeten i smörjd långpanna och grädda i mitten av ugnen ca 20 min. till gyllengul färg.

Skär ugnspannkakan i bitar och servera.

Basilika-och ädelostfylld lax på salladsbädd

4 portioner
Tid: ca 35 minuter
Ugn: 225 grader

Ingredienser:
4 skinnfria portionsbitar laxfilé (ca 600 g)
3-5 krm salt
100 g ädelost, smulad
5 msk lätt crème fraiche
2-3 msk basilika, finhackad
1 tsk rosépeppar, smulad

Salladsbädd:
1 liten slanggurka, urkärnad, i halvmånar
2 msk tistel- eller rapsolja
2 msk limesaft, pressad
2-3 krm flingsalt
Ca 300 g blandade sallasdsblad, t ex rucola, ekblad, roman eller babyspenat
3 tomater, i halvor

800 g potatis, kokt

Tillagning:
Skär ett ganska djupt snitt på ovansidan av varje laxbit. Salta.
Blanda ost, cremé fraiche samt basilika och fyll i snittet.
Lägg laxen i en ugnsform och baka i mitten av ugnen tills den är precis genomstekt och osten fått färg, 15-20 minuter.
Blanda gurkskivorna med olja, lime och salt och låt marinera medan fisken bakas.
Lägg ut sallad och tomater på ett fat, lägg på gurkan och sist den varmen laxen.

Strö rosépeppar och servera med nykokt potatis.

Receptet har jag hittat här

Salt och annat smått och gott

Tack till min vän i swapen Vita gåvor. Jag fick flera fina saker... god choklad (som är uppäten - mums), söt kökshandduk, lite lukta-gott till linneskåpet och detta söta saltkar!
Tusen tack vännen! Jag blev jätteglad!

PS. Satt och kollade på min layout och tänkte jag skulle göra några småändringar... Då helt plötsligt trycker jag lite fel och har valt en helt ny mall och alla inställningar är pust väck...

Fixade till lite och känner mig rätt nöjd ändå! Vad tycker ni? Lättläst? Bra storlek på texten?

Längtan till sommaren

Häromdagen när jag tittade på reprisen av Leila på landet så stannar S kvar i soffan och kollar lite också.
Efter en stund kommer följande kommentar: - Hon skulle kunna vara med i eran vita klubb!
Fniss, vad säger man?

Ni har förstås inte missat att Leila snart utkommer med en tidning? Det ser jag fram emot.
För er som inte tecknat er för tidningen än, så kan ni göra det här.



Ros från förra sommaren.... visst längtar väl ni också nu?

Chokladkaka med banan från Bagarstugan

Ni har väl inte missat receptsprutan Lisbeth på Bagarstugan? Hon bjuder på nya härliga recept flera gånger i veckan.
Jag har provat flera av hennes recept och en ny favvo här hemma hos oss är helt klart chokladkakan med banan... ljuvlig!

En mörk kraftig chokladkaka är alltid alldeles sagolikt att sätta tänderna i...
Här har några övermogna bananer fått göra sällskap.

Ingredienser
200 g rumsvarmt smör
3 dl strösocker
2 ägg
1 dl kokande vatten
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1½ tsk bakpulver
1½ tsk bikarbonat
3 dl vetemjöl
2-3 bananer

Gör så här:
Vispa smöret med strösockret poröst.
Tillsätt äggen och vispa lite till, häll sedan i kokande vatten och kakao.
Blanda ordentligt, och tillsätt sedan vaniljsocker, bakpulver, bikarbonat och vetemjöl.
Bred ut i avlång kakform, gärna klädd med bakplåtspapper. Skiva 2-3 bananer och tryck ner i smeten.

Grädda i 175 grader ca 1 timme.
Täck ev den mot slutet om den ser ut att få för mycket färg...
Låt svalna något innan du stjälper upp den.

*** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** ***

Jag är lite enformig... jag vet.

Först två inlägg om trädgård i rad, sen blir det recept och tips på receptbok... och nu recept igen :)
Hur som helst... jag skriver om det som jag gillar just för stunden!

Hoppas att ni trots det fortsätter att besöka min blogg och ni får gärna lämna ett avtryck om ni vill.

KRAM!

Tillfällen att njuta en liten smula

På bokrean köpte jag den mysiga boken... Tillfällen att njuta en liten smula av Therese Wikström
Underbara recept och foton! Än har jag inte provbakat något men det är bara en tidsfråga...
Författaren har ett konditori och tillhörande hemsida.. klicka här så kommer du dit!

Ört- och limepasta

Ikväll ska vi äta gott här hemma. Tänkte dela med mig av receptet på en fantastiskt god pastasallad... till den ska vi äta fylld fläskfilé (ett nytt recept jag ska testa).



På bilden syns lite färsk dragon. En krydda som påminner mycket om olivträdets utseende...

Ört-och limepasta

En rätt som går bra att göra dagen innan. Den tål att stå i kyl och skall serveras kall. Pastasalladen passar till både kött och fisk och även korv.

Det här behövs till 12 personer:
1 liter penne eller liknande pasta, ca 375 gram
2 liter vatten
1 msk salt
2 msk olivolja

Sås:
2 dl creme fraiche
2 dl majonäs
3 dl gräddfil
1 msk flytande honung
rivet ska loch saft av 1 lime
2-3 msk hackad färsk basilika
2-3 msk hackad färsk dragon
1 liten finhackad purjolök
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Gör så här:
Koka pastan färdig i vatten med salt och olja. Spola pastan kall.
Blanda samman ingredienserna till såsen i en stor bunke. Rör ner pastan och blanda väl. Låt stå kallt till nästa dag.

Smaklig måltid!