T
ack! Jag visste väl att jag kunde lita på era kära vänner. Jag är alltså inte ensam i att plocka o greja o städa inför besök... Fikat gick jättebra och de kommenterade inte några dammråttor eller annat... (
inte för att de fanns några kanske ;))
Nu till något annat!
Hoppas ni gillar mina tips på recept för här kommer ett till. Denna gång testade jag ett nytt recept på äppelkaka och den var himla god.
Kakan innehåller yoghurt vilket gjorde den saftig och ganska tung. Jag hade bara vaniljyoghurt hemma och det funkade hur bra som helst.
Observera också att den
inte innehåller några ägg, vilket var en fördel för mig för det var tomt i äggkartongen här hemma :)
Vi har ätit den naturell utan något till och även med en skopa glass, både alternativen var supergoda.
God och snabblagad äppelkaka
10-12 bitar
Ingredienser:
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 tsk mald kardemumma
3 dl strösocker
150 g rumstempererat smör eller margarin
4 dl filmjölk eller yoghurt
2-3 skalade äpplen i klyftor
Topping:
3 msk rörsocker
Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt matfettet i små bitar samt filmjölken/yoghurten och arbeta samman till en smet.
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 2 liter.
Stick ner äppleklyftorna i smeten. Strö över rörsockret och sätt in i mitten av ugnen i 200˚ och grädda i cirka 45 minuter.
Receptet hittade jag hos Dansukker
Hm.. jag har hur mycket äpplen som helst kvar, undrar vad mer jag ska göra av dem... tips någon?