...och lite trädgård förstås!

måndag 9 februari 2009

Chokladmuffins

Muffinsformarna i silikon funkade hur bra som helst. Jag provade att göra muffins med stora härliga chokladbitar i och det var inga problem alls.
Jag smorde inte in formarna utan använde dom á naturell.... ändå lossnade de enkelt och fint.
Eller ja... kanske inte så fint.. för det blev lite av katapult funktion. Ni vet man tar tag i muffinsformen på sidan och drar neråt, med pappersformar så följer pappret bara med. Men här blev det mer att muffinsen kastades ut.... som tur var hade S snabb reflex och gjorde en snygg enhandslyra. :)
Formarna kan både frysas in och diskas i maskin.... ett bra köp helt enkelt.

Här nedan bjuder jag på ett av mina favvorecept! Snabbt och väldigt simpelt att göra... var så goda!



Chokladmuffins

8 stora muffins eller 12 mindre

Ingredienser:
6½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
200 g smör, rumstempererat
3 dl strösocker
2 ägg
1 ¾ dl mjölk
200 gram choklad i stora grova bitar, blockchoklad eller vanliga chokladbitar (går att blanda mörk choklad och mjölkchoklad)

Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en stor skål. Ställ åt sidan.

Rör smöret mjukt med sockret. Tillsätt äggen. Vispa. Tillsätt mjölk.
Gör en fördjupning i de torra ingredienserna och rör i smör- och mjölkblandningen. Rör om tills allt är ordentligt blandat. Rör till sist i chokladbitarna.

Fördela smeten i muffinsformar, helst pappersklädda. (Jag använde som sagt silikon och det gick fin-fint)
Grädda 28-30 minuter för stora muffins, något kortare för mindre.




7 kommentarer:

StrandviksVillan sa...

Mums! Jag kan tänka mig det var ett bra köp, dom jag sett har bara varit så dyra tyvärr... Har hört att man ska skölja silikonformar med kallt vatten innan man lägger i smeten, istället för att smörja.

Vita ljuva tankar sa...

Yummi! Det får bli en tur till Rusta imorgon, kanske t om muffinsbakning;)

Kram

Borta bra men hemma bäst sa...

Jag måste helt enkelt ta mig en tripp ut till Rusta och köpa de där formarna.
Tack för receptet, lät så gott :)

Kram Åsa

Karin A sa...

Så bra att de fungerar! Läckra muffins - ser urgoda ut. Kram Karin :)

ÅsaGåsa Jord under naglarna sa...

Tack för tipset! Bra pris och de verkar ju funka jättebra!

MiaMaria sa...

Ser himla smaskigt ut.....formarna verkar ju toppen!

HA´en bra kväll!
MiaMaria

Hanna sa...

De ser jätte goda ut, mums.
Hanna
blommorifonstret.blogspot.com