...och lite trädgård förstås!

måndag 21 maj 2007

Rabarber...

Tog en titt i mitt rabarber-land idag... Vilka monster! De växer så det knakar....
Kom då att tänka på rabarberpaj...mums. Visst blir man sugen?


(bild från Arla)

Ingredienser:
500 g rabarber
1/2 msk potatismjöl
1 tsk malen kanel
4 msk strösocker
2 1/2 dl

Deg:
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
125 g kallt smör

Sätt ugnen på 225°.
Skär rabarbern i skivor. Blanda rabarber, potatismjöl, kanel och socker i en ugnssäker form.
Blanda havregryn, vetemjöl och socker i en bunke.
Lägg i smöret, skuret i bitar och arbeta ihop till en smulig deg. Fördela degen över rabarbern. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
Servera med lättvispad vaniljsås!

Inga kommentarer: