Recepttips

Här hemma brukar vi vara ganska dåliga på att variera maten... oftast blir det sånt som går fort och lätt. Man är ju lite lat...
Men i helgen ansträngde jag mig lite extra för en gångs skull...
Till huvudrätt blev fläskfilé med ädelost och tillhörande potatisgratäng. Jag gillar att laga mat när man kan fixa iordning och sen in i ugnen. Under tiden det blir klart så hinner man plocka undan i köket och duka.
Till efterrätt smulpaj med blåbär och vaniljsås! Mums! Pajen gjorde jag i mindre portionsformar, de hjärtformade köpte jag för en billig peng på min senaste tur till Ullared. Nu blev de premiär invigda, precis lagom stora för en person.
Recepten hittar du lite längre ner.
Har du någon god mat du vill tipsa mig om? Jag tar tacksamt emot alla tips...

Fläskfilé med ädelost

Ingredienser till 4 personer:

1 ½ - 2 fläskfilébitar
färska champinjoner
ädelost - kryddor
vitlök
tomater
3 dl grädde
riven ost

Gör så här:

Skiva fläskfilén i små bitar och bryn dem i stekpanna. Gör likadant med champinjonerna. Lägg detta i en smord form och smula över ädelost och pressad vitlök. Lägg på tomatskivor och krydda. (jag bruka salta och peppra bara)
Häll sedan över grädden och allra sist strö över riven ost.
Klar att gratinera tills den blir gyllenbrun, ca 20 minuter. 225 grader.

Blåbärspaj

4 portioner

Smuldeg:
100 g smält smör
½ dl strösocker
2 dl vetemjöl

Fyllning:
ca 1 liter blåbär
1 dl strösocker
2 msk vetemjöl

Gör så här:
Skölj och rensa bären. Blanda dem med socker och mjöl. Smält smöret till smuldegen. Rör ner socker och mjöl. Rör tills det blivit en deg.Låt svalna något.
Bottna en pajform med blåbären. Smula över degen.
Grädda pajen 15-20 minuter i 200 grader.
Servera med vaniljsås, vipsad grädde eller glass.

Önskar er alla en fortsatt trevlig vecka!

I skogen

I skogen vid mina föräldrars sommarstuga hänger en gammal repstege... Nu på hösten ser den lite övergiven ut. På sommaren är det full fart när grannens barn leker här.
Visst är det skönt att gå i skogen nu och känna den sköna höstluften och höra fåglarna kvittra och se löven ramla?
Just ikväll är det väldigt höstlikt här. Mörkt, regn och vinden viner runt knuten. Tur att man snart har träff med kudden... natti natti.

Sov gott!

Höstdekoration

Var ute i skogen och plockade lite tallkvistar och löv i olika färger. När jag kom hem satte jag ihop allt med ett par ljus på min hjärtformade bricka.

Ett enkelt och lätt sätt att få in lite höstkänsla inomhus!

Här kan ni också se en liten skymt vad jag läser just nu...Visst är det en underbar bok! Nu vill man ju börja pyssla inför julen och tittar man på en del bloggar så är julpysslet redan i full gång... :)

Hoppas ni alla har en skön söndag! Vi ses snart igen!

Höstfika

Idag är vädret lite si och så här på västkusten. Lite mulet och lite sol, och lite halvkallt men ändå skönt.
Efter att ha varit ute en stund så är det skönt att komma hem och njuta av en kopp kaffe och en färsk kanelbulle!

Min tid vid datorn har varit väldigt liten den sista tiden. (alltså hemma...i mitt arbete sitter jag vid den hela tiden...) Därmed har jag inte alls hunnit blogga själv eller följa er så mycket. Tur att Bloggkoll finns, men ack vad många inlägg jag har att ta igen... :)

Har fått ett par frågor jag tänkte jag ska besvara.
Den kamera jag tar mest bilder med till bloggen är en Canon Digital IXUS 900 Ti. Det är en vanlig liten digitalkamera som lätt får plats i fickan. Jag är väldigt nöjd med den. Lätt att hantera och har (om man vill) många fina extra funktioner.

Tavlan i vårt sovrum (den med hjärtat på) är tyvärr inte mitt eget alster. Den har jag köpt i en mysig butik i min hemstad Kungälv. Butiken heter Dreamhome och de har såklart också en blogg. Kika gärna in!

Mitt eget mysrum håller sakta men säkert på att ta form. Har åkt flera vändor till secondhand affären och skänkt massa grejor. Nu väntar jag bara på att få hem min sekretär som har bott hos min syster i några år. När den är på plats och fått ny färg, då kan jag säkert visa upp lite här på bloggen.

Nu önskar jag er alla en skön lördag! Kram och stort tack för att ni tittar förbi trots att inläggen har varit få den sista tiden.

Skogspromenad

Stormen som drog in igår var inte nådig. Det blåste rejält och höll mig vaken en stund på natten. Men på morgonen var det lugnt och allt hade klarat sig ute, skönt!
Idag tog vi en härlig skogspromenad, det var bäst att passa på när solen visade sig en stund.
Det ger härlig energi att vara ute i skogen! (Bild nr 2 kanske ger oväntade associationer ... hi hi)

Imorgon är det jobbdags igen...suck! Men än så länge är det söndag och senare ikväll kommer ett av mina favvoprogram på tv, Mord i sinnet. Dags för säsongsavslutning och då brukar det vara extra spännande!

Vårt sovrum

Det är nästan helt omöjligt att ta bra foton inomhus nu när höstmörkret har kommit. I alla fall för mig.
Men trots det så kommer här lite foton från vårt sovrum.
Tavlan från Ylva Skarp är ny sedan ett par veckor, den fick jag vänta länge länge på...
(alla bilder går att förstora genom att klicka på dom)

Nu ska jag strax krypa under filten och invänta stormen som SMHI har siat om.
I torsdagskväll hade vi värsta åskvädret, det var nog ett av de värre jag har varit med om. Strömmen gick och regnet och haglet piskade på rutorna. Då är det tur att man kan ligga under duntäcket och ha någon att krama.

Önskar er alla en skön helg!