Sen att få upptäcka nya bloggar men också att ha sina favoriter som man ständigt återkommer till.... Ni ger mig så mycket inspiration! Stort tack!
Nu önskar jag er alla ETT RIKTIGT GOTT SLUT 2008 och vi ses igen 2009!
Fläskfilé med ädelost
Ingredienser till 4 personer:
1 ½ - 2 fläskfilébitar
färska champinjoner
ädelost - kryddor
vitlök
tomater
3 dl grädde
riven ost
Gör så här:
Skiva fläskfilén i små bitar och bryn dem i stekpanna. Gör likadant med champinjonerna. Lägg detta i en smord form och smula över ädelost och pressad vitlök. Lägg på tomatskivor och krydda. (jag bruka salta och peppra bara)
Häll sedan över grädden och allra sist strö över riven ost.
Klar att gratinera tills den blir gyllenbrun, ca 20 minuter. 225 grader.
Blåbärspaj
4 portioner
Smuldeg:
100 g smält smör
½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
Fyllning:
ca 1 liter blåbär
1 dl strösocker
2 msk vetemjöl
Gör så här:
Skölj och rensa bären. Blanda dem med socker och mjöl. Smält smöret till smuldegen. Rör ner socker och mjöl. Rör tills det blivit en deg.Låt svalna något.
Bottna en pajform med blåbären. Smula över degen.
Grädda pajen 15-20 minuter i 200 grader.
Servera med vaniljsås, vipsad grädde eller glass.
Önskar er alla en fortsatt trevlig vecka!